N°163 Dicembre

IL RISTORANTE Ciao Checca, cucina smart nel cuore di Roma N el cuore di Roma, a due passi da piazza Navona, Ciao Checca è un locale che ha saputo reinterpretare la tradizione della cucina italiana in chiave contemporanea e sostenibile. Nato come slow street food, propone piatti espressi preparati con ingredienti di stagione, biologici e a filiera corta. La celebre Pasta alla Checca, simbolo della casa, è servita in versione moderna e leggera, accanto a zuppe, insalate e piatti vegetariani. Presente anche un menu senza glutine gustoso e nutriente. L’ambiente, luminoso e accogliente, unisce design urbano e calore familiare, mentre il servizio rapido e curato riflette l’anima smart del locale. Ciao Checca rappresenta un modello virtuoso di ristorazione etica e sostenibile dove gusto, qualità e rispetto per l’ambiente convivono in perfetto equilibrio con l’autorevolezza e la bellezza maestosa della storia.

rêverie significa “sognare a occhi aperti”, mentre sfoglia un libro di disegni decorativi, forse campioni per la stampa, in cui intravediamo da un lato dei fiori, creazione della natura, e dall’altro una città, emblema dell’arte umana. Circondata da una cornice di fiori e steli arabescati e da un disco luminoso che ne accentua la grazia, la ragazza indossa un abito slavo riccamente ricamato, sempre a dimostrazione del legame di Mucha con la sua terra di origine. Testimonianza di questo amore viscerale di Mucha per le sue radici è la serie dedicata all’ Epopea Slava. Sempre del 1897 è la litografia a colori Chocolat Idéal. Questo manifesto pubblicitario dimostra come Mucha elevi la grafica commerciale a forma d’arte. La donna che porge con soddisfazione una tazza di cioccolata calda è circondata da un’aura ornamen tale e da bambini che la guardano incantati. L’arco che incornicia la scena e le decorazioni a voluta trasformano la promozione del prodotto in una visione raffinata. Il simbolo è evidente: il cioccolato non è solo piacere materiale, ma gesto affettuoso, calore domestico, eleganza quotidiana. La femmini lità diventa veicolo di armonia e il consumo stesso viene sublimato in estetica. Del 1900 è la serie Le pietre preziose con cui Mucha trasforma le gemme in esseri femminili che per lui sono la via privilegiata per esprimere le energie spirituali e naturali del mondo. Ogni pannello è un microcosmo di colore: il verde dello Smeraldo emblema di speranza, il viola dell’Ametista simbolo di saggezza, il rosso profondo del Rubino rappresentativo della passione e il giallo del Topazio segno della gioia. La mostra è una perfetta sintesi di bellezza e seduzione tutta al femminile grazie anche alla presenza straordinaria della Venere di Botticelli proveniente da Torino.

Ciao Checca piazza di Firenze 25-26 00186 Roma tel. +39 06.68300368 info@ciaochecca.com

L’ALBERGO Comfort e biolusso all’Hotel Raphael A pochi passi da piazza Navona, il 5 stelle lusso Bio Hotel Raphael è un’eccellenza dell’ospitalità romana, in cui arte, sostenibilità e lusso si fondono armoniosamente. Celebre per la sua facciata ricoperta d’edera, l’hotel accoglie gli ospiti in un ambiente raffinato, arricchito da opere d’arte, ceramiche di Picasso e litografie di Miró. Le camere superior, deluxe, suite e le stanze particolari ideate dall’architetto Richard Meier, eleganti e curate nei dettagli, offrono comfort contemporaneo e materiali ecocompatibili, riflettendo la filosofia green della struttura. Fiore all’occhiello è la terrazza Bramante , con vista spettacolare sui tetti di Roma e una cucina gourmet che sancisce la collaborazione tra lo chef Pietro Leemann e il resident chef del ristorante Mater Terrae , Ettore Moliteo. Parte della catena Relais & Châteaux, l’hotel coniuga ospitalità di alto livello e rispetto per l’ambiente.

Bio Hotel Raphael largo Febo 2 00186 Roma tel. +39 06.682831 booking@raphaelhotel.it

95 Food&Beverage |dicembre 2025