N°163 Dicembre

GENOVA

Capitolo Riviera il nuovo lusso del Golfo

Germana Cabrelle

L a Liguria della più bella passeggiata a mare scavata nella roccia viva; la Liguria del par co urbano più grande del Mediterraneo; la Liguria dei musei privati ospitati in splendide ville Liberty; la Liguria cantata da Fabrizio De André, con il paesino di Sant’Ilario che dall’alto sorveglia l’orizzonte fino al promontorio di Portofino, ha un nuovo indirizzo di ospitalità di alta gamma. Si chiama Capitolo Riviera ed è l’hotel cinque stelle lusso aperto dall’estate 2024 lungo il Viale delle Palme a Nervi: al momento l’unico luxury hotel presente in tutto il Golfo di Genova. La struttura sorge sui volumi dell’ex albergo Astor ,

L’ex albergo Astor è stato riconvertito in cinque stelle, unico luxury del Golfo di Genova, tra memoria, ospitalità e design. In cucina, al ristorante Botanico, lo chef Giovanni Astolfoni

uno interrato), c’è un grande giardino che abbraccia l’hotel con alberi di magnolia, eucalipti e canfora, profumando l’aria di note fresche e balsamiche. Tra dentro e fuori, il lusso si traduce in acqua: una piscina interna, dall’atmosfera raccolta, comunica con quella esterna circondata dalla vegetazione. L’albergo dispone di 37 camere, suddivise in tre suite, due junior suite, tre signature room, 24 premium con terrazzo e cinque deluxe. Tutto il reparto notte è curato nei minimi dettagli: le stanze presentano arredi, tendaggi e imbottiti dai toni caldi e naturali (beige, torba, verde) per armonizzarsi offrendo la piacevolezza, anche cromatica, di un soggiorno di relax e raffinatezza. Le suite Capitolo (di 50 metri quadrati) hanno una vista panorami ca sul mare e sul giardino, con un’ampia parete vetrata, il terrazzo, la stanza da letto, il bagno con vasca e doccia walk-in, living con sofà e televisore con schermo a 55 pollici. I pavimenti in resina e il mobilio in legno chiaro, con accenti caldi e coloniali, completano l’atmosfera luminosa e scenografica. Capitolo Riviera è dotato di servizi esclusivi come la moderna spa Onde con idromassaggio, sauna, bagno turco, percorso Kneipp, doccia emozionale e zona relax, una piscina interna ed esterna con postazioni idromassaggio, due sale per trattamenti e massaggi e, infine, per i più sportivi. una palestra con attrezzature Technogym professional. Va da sé che Capitolo Riviera non è solo un hotel di fascia alta: è un’esperienza sensoriale che rac conta la Liguria più autentica, tra memoria, natura e design contemporaneo. E lo fa anche attraverso il ristorante Botanico , guidato dallo chef Giovanni Astolfoni. Una moderna cucina, attrezzata con tec nologie all’avanguardia, si apre sulla zona ristorante diventando un elemento di forte impatto visivo e funzionale. Il ristorante Botanico e il lounge bar Liquido sono aperti tutti i giorni dell’anno, sia per gli ospiti residenti dell’hotel, sia per gli esterni. L’ampia scelta di piatti propone ricette della tra dizione, con proposte di mare e di terra, rivisitate in chiave moderna. Lo chef seleziona le migliori materie prime dando precedenza a piccoli fornitori

icona degli anni Settanta in stile brutalista, ora reinterpretata dallo studio Parisotto + Formenton Architetti di Padova con un concept inedito su input di Paolo Doragrossa, Amministratore delegato e gestore di Capitolo Riviera , che ha incaricato anche le migliori maestranze locali per le rifiniture. Alcuni elementi originali -come i pilastri portanti di cemento armato- sono stati conservati a vista, ma all’intera struttura è stata conferita un’ allure completamente nuova, facendola risultare, nel suo complesso, elegante, contemporanea e raffinata. A fare da cornice all’edificio che si articola su tre piani (più

Capitolo Riviera si affaccia sulla più bella passeggiata a mare scavata nella roccia viva del Golfo di Genova. Un hotel abbracciato da un grande giardino profumato con alberi di magnolia, eucalipto e canfora. Dispone di 37 camere molto curate con servizi esclusivi

82 Food&Beverage |dicembre 2025